2024-04-28@07:06:13 GMT
۲۹۸ نتیجه - (۰.۰۴۶ ثانیه)
جدیدترین‌های «گوشت خام مرغ»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
آفتاب‌‌نیوز : در مورد برخی از میکروب‌ها مانند سالمونلا، فقط مقدار کمی از غذای نیم‌پز کافی است تا مسمومیت غذایی ایجاد شود و فقط یک طعم کوچک غذا با سم بوتولیسم می‌تواند باعث فلج و حتی مرگ شود. این درحالی است که می‌توان با اجتناب از برخی اشتباهات از خود و خانواده‌مان محافظت کنیم. _ اشتباه شماره ۱: پختن نیم پز گوشت، مرغ، بوقلمون، غذاهای دریایی یا تخم مرغ غذاهای نیم‌پز ممکن است دارای میکروب‌هایی باشند که می‌توانند شما را بیمار کنند؛ بنابراین حتما این مواد غذایی را به صورت کاملا پخته مصرف کنید. _ اشتباه شماره۲: ذوب کردن یا خواباندن مواد غذایی روی میز کار آشپزخانه میکروب‌های مضر می‌توانند خیلی سریع در دمای اتاق تکثیر شوند. غذا را با...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان خوزستان، ناصر عسکری فرد مدیرکل دامپزشکی خوزستان با بیان اینکه نظارت بر بهداشت و سلامت فرآورده‌های خام دامی از قبیل گوشت قرمز، گوشت مرغ، ماهی، شیر، تخم مرغ و... از ارکان مهم سلامت جامعه است، گفت: کارشناسان دامپزشکی استان در سال ۱۴۰۲ با تشدید نظارت‌های بهداشتی موثر بر فرآیند تولید، توزیع و عرضه فرآورده‌های خام دامی از مزرعه تا سفره، در افزایش تامین امنیت و سلامت غذایی جامعه نقش موثری داشتند. وی با اشاره به رشد چشمگیر ۷۷ درصدی کشف و معدوم سازی فرآورده‌های خام دامی غیر قابل مصرف در استان، افزود: در سال ۱۴۰۲ حدود ۶۰۱ تن فرآورده خام دامی غیر بهداشتی مشکوک در اماکن عرضه و کشتارگاه‌های دام و طیور ضبط...
حدود 60 درصد از مرغ ها حاوی کامپیلوباکتر هستند، متاسفانه یکی از اشتباهات رایجی که می تواند مشکل ساز شود همین شستن مرغ های خام قبل از پخت و پز است. بسیاری از مردم اشتباهاتی را هنگام شستشو و پختن و کباب کردن مرغ و گوشت مرتکب می شوند که خود از این اشتباهات بی خبرند و شاید خودشان را فرد کاملا تمیز و پاکیزه بدانند، و قواعد بهداشتی مختلف را در طول روز رعایت کنند. به گزارش نمناک، مرغ حاوی پروتئین بالایی است و در کشورهایی مثل اندونزی مصرف بیش از حد زیادی دارد. مرغ را می توان به آسانی در سوپرمارکت ها و حتی همان بقالی های سر کوچه نیز یافت. راه های مختلفی نیز برای پخت و...
ایسنا/لرستان رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان گفت: امسال علاوه بر حمایت از تولیدکنندگان استان، تولید پنج محصول کشاورزی را افزایش خواهیم داد. سید عماد شاهرخی امروز (۲۰ فروردین ماه) اظهار کرد: حمایت از تولید و فعالان بخش کشاورزی رویکرد اصلی این سازمان است و افزایش بیشتر تولید با حضور تولیدکنندگان محقق می‌شود. وی بیان کرد: در پنج محصول زیربخش دام و طیور توفیق‌های بسیار خوبی داشتیم، به‌طوری که سال گذشته ۷۳ هزار تن گوشت مرغ، ۱۲ هزار تن تخم مرغ، ۴۰۰۰ تن عسل، ۳۲ هزار تن گوشت قرمز و ۲۳۰ هزار تن شیر خام تولید کردیم. او ادامه داد: امسال با برنامه‌ریزی و فعال‌سازی واحدهای غیرفعال می‌توانیم گوشت قرمز از ۳۲ هزار تن به ۴۰ هزار تن، گوشت مرغ را...
به گزارش خبرنگار مهر، سید عماد شاهرخی امروز دوشنبه در گفت‌وگو با رسانه‌ها، اظهار داشت: حمایت از تولید و فعالان بخش کشاورزی رویکرد اصلی این سازمان است و افزایش بیشتر تولید نیز با حضور تولیدکنندگان محقق می‌شود. وی اظهار کرد: در پنج محصول زیر بخش دام و طیور توفیقات بسیار خوبی داشتیم به‌طوری‌که در سال ۱۴۰۲ قریب به ۷۳ هزار تن گوشت مرغ، ۱۲ هزار تن تخم‌مرغ، چهارهزار تن عسل، ۳۲ هزار تن گوشت قرمز و بالغ بر ۲۳۰ هزار تن شیر خام تولید کردیم. رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان، افزود: امسال با برنامه‌ریزی که در نظر گرفتیم و با فعال‌سازی واحدهای غیرفعال می‌توانیم گوشت قرمز از ۳۲ هزار تن به ۴۰ هزار تن، گوشت مرغ از ۹۰ هزار تن...
به گزارش خبرآنلاین لرستان ، سید عماد شاهرخی رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان گفت:حمایت از تولید و فعالان بخش کشاورزی رویکرد اصلی این سازمان است وافزایش بیشترتولید نیز باحضور تولید کنندگان محقق می گردد. سید عماد شاهرخی اظهار کرد:در۵ محصول زیربخش دام و طیورتوفیقات بسیارخوبی داشتیم به طوری که درسال ۱۴۰۲ قریب به ۷۳هزار تن گوشت مرغ،۱۲ هزار تن تخم مرغ ،۴ هزار تن عسل، ۳۲هزار تن گوشت قرمز و بالغ بر ۲۳۰هزار تن شیر خام تولید کردیم. وی درادامه افزود:امسال با برنامه ریزی که درنظرگرفتیم وبا فعال سازی واحدهای غیرفعال می توانیم گوشت قرمز از ۳۲ هزار تن به ۴۰ هزار تن ،گوشت مرغ از ۷۳هزار تن به ۹۳هزار تن ،عسل از۴ هزار تن به ۴۵۰۰ تن و شیر...
ایسنا/ایلام رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی ایلام گفت: در سال قبل، در کشتارگاه‌های طیور استان تعداد ۴ میلیون و ۸۰۰ قطعه طیور کشتار و مورد بازدید قرار گرفته که بیش از ۱۸ هزار قطعه ضبط و معدوم شد. دکتر «محمد حسین ابراهیم پور» با اعلام این خبر به ایسنا اظهار کرد: برای سلامت و بهداشت عمومی و نظارت بر اقلام و فرآورده‌های خام دامی، استحصالی و خوراک و نهاده‌های اولیه مصرفی در واحدهای دام و طیور استان طی ۱۲ ماهه سال قبل، بیش از ۶۵ هزار نوبت بازدید توسط بازرسان اداره‌کل دامپزشکی استان ایلام از مراکز موضوع ماده ۲ آئین نامه اجرایی نظارت بهداشتی دامپزشکی انجام گرفته است. وی ادامه داد: در...
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای استان آذربایجان غربی،اجرای طرح تشدید نظارت بهداشتی ویژه ایام نوروزی در شهرستان ماکو همزمان با سراسر کشور توسط اکیپ‌های بازرسی بهداشتی دامپزشکی به مدت ۲۲ روز برای نظارت بر مراکز عرضه انواع فرآورده‌های خام دامی (از تاریخ ۱۹/۱۲/۱۴۰۲ لغایت ۲۲/۱/۱۴۰۳) به اجرا گذارده شده و به منظور کنترل بهداشتی انواع گوشت و فرآورده‌های خام دامی در مراکز عرضه، رستورانها و غذاخوریهای فعال در ایام تعطیلات نوروزی و ماه مبارک رمضان به مدت ۳۳ روز در دو شیفت کاری فعالیت خواهند داشت. بر این اساس دامپزشکی در راستای وظایف بهداشتی خود، وظیفه نظارت بهداشتی بر تولید، توزیع و عرضه فرآورده‌های خام دامی اعم از شیر، گوشت سفید و قرمز، تخم مرغ، عسل و. از مزرعه تولید تا...
گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مازندران، رییس اداره دامپزشکی چالوس گفت: کارشناسان واحد بهداشت و نظارت بر فرآورده‌های خام دامی این اداره در ۲۴ ساعت گذشته ۵۵ کیلوگرم مرغ فاسد را کشف و معدوم سازی کردند.رضوی زاده با اعلام اینکه کارشناسان اداره دامپزشکی این شهرستان این مقدار فرآورده‌های خام دامی را در قالب طرح تشدید نظارت بهداشتی و در بازرسی از مراکز عرضه فرآورده خام دامی کشف و معدوم سازی کردند.او با بیان اینکه سلامت دام و فرآورده‌های خام دامی به صورت مستقیم با سلامت غذایی مردم جامعه در ارتباط است، گفت: بازرسان بهداشتی واحد نظارت بر بهداشت عمومی اداره دامپزشکی شهرستان چالوس در حد توان و ظرفیت برای تضمین سلامت غذایی با منشا دامی تلاش می‌کنند.رییس اداره دامپزشکی...
رضوی زاده رییس اداره دامپزشکی چالوس گفت: کارشناسان واحد بهداشت و نظارت بر فرآورده‌های خام دامی این اداره در ۲۴ ساعت گذشته ۵۵ کیلوگرم مرغ فاسد را کشف و معدوم سازی کردند.او با اعلام اینکه کارشناسان اداره دامپزشکی این شهرستان این مقدار فرآورده‌های خام دامی را در قالب طرح تشدید نظارت بهداشتی و در بازرسی از مراکز عرضه فرآورده خام دامی کشف و معدوم سازی کردند.رضوی زاده با بیان اینکه سلامت دام و فرآورده‌های خام دامی به صورت مستقیم با سلامت غذایی مردم جامعه در ارتباط است، گفت: بازرسان بهداشتی واحد نظارت بر بهداشت عمومی اداره دامپزشکی شهرستان چالوس در حد توان و ظرفیت برای تضمین سلامت غذایی با منشا دامی تلاش می‌کنند.رییس اداره دامپزشکی چالوس ادامه داد: خدشه به...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز یزد، رئیس اداره دامپزشکی شهرستان یزد گفت: با توجه آغاز طرح تشدید نظارت‌های بهداشتی دامپزشکی ویژه ماع مبارک رمضان و ایام نوروز، بازرسی و نظارت بر عرضه و تولید و عرضه فرآورده‌های خام دامی در سطحی جدی‌تر و با اولویت بسیار بالا از سوی دامپزشکی استان در حال پیگیری است. دکتر روح الله حاتمی پور افزود: دامپزشکی شهرستان یزد با سه اکیپ نظارت و بازرسی در سطح شهر یزد بر عرضه فرآورده‌های خام دامی نظارت دارد که ماحصل آن تاکنون حذف بیش از ۲۰۰ کیلوگرم گوشت مرغ بوده است. وی اظهار داشت: محصولات حذف شده فاقد پیشینه بهداشتی مندرج بر محصول بودند و این امر نیز به کلیه تولید کنندگان تذکر داده...
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای استان آذربایجان غربی،عباس آغاز اظهار کرد: به منظور کنترل بهداشتی انواع گوشت و فرآورده های خام دامی در مراکز عرضه ، رستورانها و غذاخوریهای فعال در ایام تعطیلات نوروزی و ماه مبارک رمضان ۲ اکیپ بازرسی بهداشتی دامپزشکی با بکارگیری چهار نفر ناظرین بهداشتی و شرعی دامپزشکی تشدید شد. وی اضافه کرد : دامپزشکی در راستای وظایف بهداشتی خود، وظیفه نظارت بهداشتی بر تولید، توزیع و عرضه فرآورده های خام دامی از جمله شیر، گوشت سفید و قرمز، تخم مرغ، عسل و از مزرعه تولید تا سفره مصرف را به عهده دارد و با هرگونه فعالیت غیر بهداشتی با منشاء دامی در همه مراحل برخورد خواهد شد. رییس شبکه دامپزشکی مهاباد از شهروندان در خواست کرد از...
سید امید خلیل زاده مدیرکل دامپزشکی آذربایجان‌غربی گفت: این اکیپ‌های بازرسی بهداشتی دامپزشکی از ۱۹ اسفند تا ۲۲ فروردین برای نظارت بر مراکز عرضه انواع فرآورده‌های خام دامی به اجرا گذاشته می‌شود. وی اضافه کرد: برای کنترل بهداشتی انواع گوشت و فرآورده‌های خام دامی در مراکز عرضه، رستورانها و غذاخوریهای فعال در روزهای تعطیلات نوروزی و ماه مبارک رمضان اکیپ بازرسی بهداشتی دامپزشکی با بکارگیری نزدیک به ۸۰ نفر از ناظران بهداشتی دامپزشکی در دو شیفت کاری در آذربایجان‌غربی فعالیت می‌کنند. خلیل زاده افزود: دامپزشکی توزیع و عرضه فرآورده‌های خام دامی اعم از شیر، گوشت سفید و قرمز، تخم مرغ، عسل و سایر فرآورده‌ها از مزرعه تولید تا سفره مصرف را به عهده دارد و با هرگونه فعالیت غیر...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای خراسان جنوبی، رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان فردوس گفت: با بررسی وضعیت محموله و به منظور پیشگیری از فساد محموله، اقدامات لازم در کوتاه‌ترین زمان ممکن انجام شد. اسماعیلی افزود: دامپزشکی با سلامت دام و فرآورده‌های خام دامی و به تبع آن با سلامت غذای مردم و جامعه ارتباط کاملاً مستقیم دارد بنابراین با هرگونه اقدامی که سلامت عمومی جامعه را به مخاطره اندازد برخورد خواهد شد.به گفته وی حمل هرگونه دام، طیور و فرآورده خام دامی نیاز به دریافت گواهی بهداشتی قرنطینه‌ای از اداره دامپزشکی مبداء بوده و با عاملان حمل غیر مجاز فرآورده‌های خام دامی مطابق مقررات برخورد می شود.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی، رییس شبکه دامپزشکی تربت حیدریه گفت: نظارت بر جوجه ریزی در واحدهای پرورشی، مراقبت و اجرای مدیریت‌های بهداشتی در طول دوره پرورش، نظارت بر کشتار طیور بالغ در کشتارگاه‌های طیور و نظارت بر توزیع و نگهداری فرآورده‌های خام دامی از جمله اقداماتی است که کارشناسان بهداشتی دامپزشکی برای تامین مواد پروتئینی با منشاء دامی انجام می‌دهند. دکتر سیدین افزود: دامپزشکی شهرستان براساس رسالت سازمانی خود مبنی بر پیشگیری از بیماری‌های مشترک بین انسان و حیوان و نیز نظارت بر سلامت فرآورده‌های خام دامی مورد استفاده در سبد غذایی خانوار، نظارتی همه جانبه از مزرعه تولیدات دامی تا سفره خانوار دارد. وی طیور کشتار شده در کشتارگاه شهرستان را طی مدت یادشده،...
عمار رستمی‌فر رئیس اداره دامپزشکی شهرستان مهران، صبح شنبه ۱۴ بهمن‌ماه در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری فارس در ایلام گفت: در سال جاری ۶ هزار و ۵۱۸ مورد بازدید از مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی این شهرستان انجام شده است. وی افزود: این بازدیدها از فرآورده‌های خام دامی شامل گوشت، مواد لبنی، تخم‌مرغ، عسل، کارگاه بسته‌بندی سردخانه، وسایل حمل و آلایش خوراکی بوده است. رئیس اداره دامپزشکی مهران، ادامه داد: در بخش کشتارگاهی نیز بازرسی از ۹۶۴ مورد لاشه گوسفندی ۵۹۶ لاشه بز و ۵۴ لاشه گاوی انجام شده است. رستمی‌فر به میزان کشف و ضبط و امحاء فرآورده‌های خام دامی در سال جاری اشاره و خاطرنشان کرد: ۲ هزار و ۵۰۰ کیلوگرم گوشت قرمز،۸۷۳ کیلوگرم گوشت مرغ، ۱۲۶ کیلوگرم...
مدیر کل دامپزشکی چهارمحال و بختیاری گفت: در سال‌جاری شاهد اپیدمی بیماری‌های دامی در سطح استان نبودیم و در خصوص کیفیت مواد خام دامی تمامی کشتارگاه‌های استان توسط ناظران بهداشتی مقیم در حال ارزیابی هستند. به گزارش خبرگزاری ایمنا از چهارمحال‌وبختیاری؛ محمد اسدی، امروز -سه‌شنبه دهم بهمن-در نشست خبری با خبرنگاران با اشاره به وظایف مهم اداره کل دامپزشکی از جمله کنترل بیماری‌های دامی و بیماری‌های مشترک، نظارت بر بهداشت، صادرات و واردات مواد خام دامی و تولید و عرضه داروهای دامی اظهار کرد: خوشبختانه در سال‌جاری شاهد اپیدمی بیماری‌های دامی در سطح استان نبودیم و در خصوص کیفیت مواد خام دامی تمامی کشتارگاه‌های صنعتی و سنتی توسط ناظرهای بهداشتی مقیم در حال ارزیابی است و کشتارهای صنعتی و سنتی...
رئیس اداره دامپزشکی لارستان گفت: با اجرای طرح بازدید و نظارت بهداشتی بر مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی، کارشناسان این اداره، ۴ هزار و ۶۰۰ کیلوگرم گوشت مرغ بدون هویت و گواهی قرنطینه‌ای به دلیل بالا بودن بار میکروبی از شرکت قطعه و بسته بندی عرضه فرآورده‌های خام دامی این شهرستان، کشف کردند.کورش ایزدی افزود: این گوشت‌ها پس از آزمایش به دستور دادستان این شهرستان معدوم شد.وی بیان کرد: اطمینان از سلامت فرآورده‌های خام دامی مورد استفاده در مراکز عرضه، تضمین کیفیت و سلامت آنها و برخورد با متخلفان یکی از وظایف اداره دامپزشکی است.رئیس اداره دامپزشکی لارستان از شهروندان خواست: در صورت مشاهده هر گونه موارد مشکوک و تخلفات بهداشتی در زمینه فرآورده‌های خام دامی با شماره تلفن...
به گزارش خبرگزاری مهر، مهدی حقیقی در این زمینه افزود: در بازرسی انجام شده از مراکز تولید و توزیع و عرضه فرآورده‌های خام دامی یک محموله ۳۰۰ کیلو گرمی گوشت مرغ که فاقد هویت بود توقیف و محموله برای اخذ دستور قضائی به سردخانه منتقل شد. وی ادامه داد: نظارت بهداشتی و پایش فرآورده‌های خام دامی و محصولات دامی از مزرعه تا سفره برای تضمین سلامت زنجیره غذایی با منشأ دام از برنامه‌های مستمر شبکه دامپزشکی است. رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان ارومیه از مردم خواست از خرید گوشت و سایر فرآوردهای خام دامی از مراکز غیر مجاز خودداری کنند و در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی مراتب را از طریق شماره تلفن ۱۵۱۲ با کارشناسان دامپزشکی در میان بگذارند. کد...
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای استان آذربایجان غربی، رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان ارومیه گفت: در بازرسی انجام شده از مراکز تولید و توزیع و عرضه فرآورده‌های خام دامی یک محموله ۳۰۰ کیلو گرمی گوشت مرغ که فاقد هویت بود توقیف و محموله برای اخذ دستور قضایی به سردخانه منتقل شد. دکتر حقیقی گفت : نظارت بهداشتی و پایش فرآورده‌های خام دامی و محصولات دامی از مزرعه تا سفره برای تضمین سلامت زنجیره غذایی با منشأ دام از برنامه‌های مستمر شبکه دامپزشکی است. رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان ارومیه از همشهریان خواست از خرید گوشت و سایر فرآورده ای خام دامی از مراکز غیر مجاز خودداری کنند و در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی مراتب را از طریق شماره تلفن ۱۵۱۲ با...
به گزارش تابناک، گرچه گیاه خواری در حفظ سلامت بسیار تأثیرگذار است، اما مصرف مقداری گوشت قرمز و سفید که غنی از پروتئین و انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند، برای سلامت انسان مفید و ضروری می‌باشد. متخصصان علم تغذیه توصیه می‌کنند که انواع گوشت را قبل از مصرف به خوبی بپزید و به صورت خام مصرف نکنید. مصرف خام و نپخته گوشت قرمز و مرغ عوارض مختلفی برای سلامتی بدن دارد و موجب بیمار شدن می‌شود. وجود باکتری‌های موجود در انواع گوشت نپخته حتی ممکن است به مسمومیت غذایی بیانجامد که در موارد شدید، شاید حتی به مرگ منجر شود. در این بخش از بهداشت و سلامت نمناک بلا‌هایی که خوردن گوشت و مرغ خام به سرتان می‌آورد را...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما استان خوزستان، میلاد عامری گفت: در نیمه نخست امسال بیش از ۹۰۰ مورد بازرسی و نظارت بهداشتی کارشناسان اداره دامپزشکی رامشیر از مراکز نگهداری و عرضه فر آورده‌های خام دامی در سطح شهرستان انجام شد. وی افزود: در این رابطه بیش از ۶۰ کیلوگرم فرآورده خام دامی به دلیل اتمام تاریخ انقضاء و غیر قابل مصرف بودن انسانی توسط کارشناسان دامپزشکی معدوم شدند. عامری با اشاره به نظارت بهداشتی دامپزشکی بر کشتار بیش از ۴ هزار راس دام سبک و بیش از ۲۳۰ راس دام سنگین در کشتارگاه دام، ادامه داد: از این مقدار دام کشتار شده بیش از ۸۵ تن گوشت قرمز استحصالی و مورد تایید دامپزشکی تولید و به بازار مصرف عرضه شد. رئیس...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز چهارمحال و بختیاری؛ رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان لردگان گفت: به منظور نظارت بر بازار عرضه فراورده‌های خام دامی و تأمین ایمنی این مواد، بازرسان این شبکه در بازرسی‌های خود از مراکز عرضه و نگهداری مواد خام دامی در سطح شهرستان، مقادیر زیادی انواع گوشت قرمز، گوشت مرغ، آلایش خوراکی، پای مرغ و ... که غیر قابل مصرف و فاقد شرایط نگهداری بوده را ضبط و در حضور نمایندگانی از شهرداری، دادستانی و شبکه دامپزشکی در محل کشتارگاه دامی این شهرستان معدوم کردند. نادری افزود: عرضه کنندگان مواد خام دامی باید نسبت به رعایت اصول نگهداری و عرضه این مواد طبق دستورالعمل‌های سازمان دامپزشکی اقدام نمایند. وی همچنین گفت: همشهریان عزیز در صورت مشاهده هرگونه...
علی حسنکی پور سرپرست اداره دامپزشکی شوشتر گفت: مقدار ۴۳۰ کیلوگرم گوشت قرمز و مرغ منجمد غیرقابل مصرف توسط بازرسین بهداشتی اداره دامپزشکی شهرستان شوشتر معدوم گردید. او می‌گوید: طی بازدیدهای صورت گرفته توسط بازرسان بهداشتی دامپزشکی شوشتر از سطح مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی شهرستان در یکی از مراکز سردخانه دار طبخ و عرضه، مقدار ۴۳۰ کیلوگرم گوشت قرمز و گوشت مرغ منجمد که بعلت خاموش بودن و خرابی سردخانه دچارتغییرات ارگانولپتیکی گردیده بود ضبط و صورتجلسه گردید. به گفته او پس از انجام نمونه برداری از فرآوردهای خام دامی و ارسال به آزمایشگاه مرجع دامپزشکی استان تمامی نمونه‌ها غیرقابل مصرف انسانی تشخیص داده شد که پس از دستور مقام محترم قضایی تحت نظارت بهداشتی کارشناسان دامپزشکی شهرستان در...
حامد گنجعلی در گفتگو با خبرنگار مهر، افزود: در بازدیدهای مستمر رئیس و کارشناسان واحد نظارت اداره دامپزشکی زاهدان دریک هفته اخیر از تعدادی از مراکز تولید، نگهداری و توزیع فرآورده‌های خام دامی مرکز استان، مقدار بیش از ۹۰۰ کیلو گرم گوشت مرغ به علت شرایط ظاهری بسیار نامناسب، انقضای تاریخ تولید، کیفیت نامطلوب و ایجاد بوی نامطبوع به علت عدم رعایت زنجیره سرد، منع مصرف انسانی تشخیص داده شد و برابردستورالعمل‌های ابلاغی دامپزشکی با هماهنگی مرجع قضائی معدوم شد. وی اظهار کرد: کارشناسان اداره دامپزشکی شهرستان به صورت شبانه روزی آماده ارائه خدمت به مردم هستند و همشهریان می‌توانند مشاهدات خود را از هرگونه تخلف احتمالی مراکز تولید، توزیع و نگهداری مواد خام دامی را اطلاع دهند تا نسبت...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز یزد، کارشناس اداره نظارت دامپزشکی استان گفت: گوشت مرغ‌های کشف شده به دلیل شرایط نامناسب انجماد و همچنین نگهداری، بر اساس قانون سازمان دامپزشکی کشور، نمونه برداری و به آزمایشگاه استان انتقال داده شد و با توجه به جواب آزمایش، غیرقابل مصرف انسانی تشخیص داده وسپس معدوم گردید. محسن کریمی افزود: شهروندان در هنگام خرید فرآورده‌های گوشتی حتی المقدور از فرآورده‌های گوشتی بسته بندی شده تاریخ دار، دارای کد و پروانه بهداشتی دامپزشکی استفاده کرده و از مراکز مجاز تحت نظارت دامپزشکی، محصولات پروتئین خام دامی خود را تهیه کنند. وی از شهروندان خواست در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی در خصوص نگهداری، حمل و عرضه فرآورده‌های خام دامی، مراتب را در اسرع...
آفتاب‌‌نیوز : در مورد برخی از میکروب‌ها مانند سالمونلا، فقط مقدار کمی از غذای نیم‌پز کافی است تا مسمومیت غذایی ایجاد شود و فقط یک طعم کوچک غذا با سم بوتولیسم می‌تواند باعث فلج و حتی مرگ شود. این درحالی است که می‌توان با اجتناب از برخی اشتباهات از خود و خانواده‌مان محافظت کنیم. _ اشتباه شماره ۱: پختن نیم پز گوشت، مرغ، بوقلمون، غذاهای دریایی یا تخم مرغ غذاهای نیم‌پز ممکن است دارای میکروب‌هایی باشند که می‌توانند شما را بیمار کنند؛ بنابراین حتما این مواد غذایی را به صورت کاملا پخته مصرف کنید. _ اشتباه شماره۲: ذوب کردن یا خواباندن مواد غذایی روی میز کار آشپزخانه میکروب‌های مضر می‌توانند خیلی سریع در دمای اتاق تکثیر شوند. غذا را با...
تورج کرمیان رئیس اداره دامپزشکی شهرستان کرمانشاه با اشاره به اینکه در راستای ارتقاء سلامت و بهداشت عمومی شهروندان، اداره دامپزشکی شهرستان کرمانشاه اقدام به تشدید نظارت بر مراکز تهیه، تولید و عرضه فرآورده‌های خام دامی کرد، گفت : هنگام بازدید از یکی از مراکز تولید فرآورده‌های گوشتی بیش از هزار کیلوگرم گوشت غیر قابل مصرف که به صورت غیرمجاز حمل می‌شد توقیف و به طور بهداشتی از چرخه مصرف خارج شد. وی افزود: از ابتدای امسال تا کنون بیش از ۹ هزار و ۳۰۰ بازدید از مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی انجام شده است که منجر به جمع آوری و امحای بیش از ۸ هزار و ۶۰۰ کیلوگرم گوشت و آلایش غیرقابل مصرف از سطح مراکز عرضه فرآورده‌های خام...
حمزه ئی سرپرست شبکه دامپزشکی بیرجند با اشاره به این که از فریزر مخفی در انبار یک رستوران و غذای آماده در بیرجند ۵۰ کیلوگرم گوشت و مرغ غیر بهداشتی کشف شد گفت: این گوشت‌ها پیرو بازرسی‌های مستمر گروه‌های واحد نظارت شبکه دامپزشکی کشف و جمع آوری شد. او افزود: نظارت بهداشتی به صورت مستمر و روزانه توسط کارشناسان واحد نظارت شبکه دامپزشکی شهرستان در تمام مراکز تولید، نگهداری و عرضه فرآورده‌های خام دامی، سردخانه‌ها و کارگاه‌های بسته بندی و... در شهر بیرجند در حال انجام است. حمزه ئی در پایان از شهروندان درخواست کرد ضمن تهیه فرآورده‌های خام دامی مورد نیاز خود (گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ...) از مراکز معتبر و مجاز در صورت مشاهده هر گونه تخلف بهداشتی...
به گزارش خبرنگار مهر، بهروز شیرزادی صبح دوشنبه با اشاره به ضبط و معدوم سازی ۳۰۰ کیلوگرم گوشت مرغ قطعه بندی شده بدون هویت و غیر قابل مصرف اظهار کرد: در طرح نظارت بر مراکز تولید و عرضه فرآورده‌های خام دامی در مورخه یکم مرداد ماه ۱۴۰۲ مقدار ۳۰۰ کیلوگرم گوشت مرغ قطعه بندی، غیر بهداشتی و غیر قابل مصرف از یکی از سالن‌های غذاخوری کشف و محموله فوق از چرخه مصرف انسانی خارج و ضبط و معدوم سازی شد. وی افزود: در راستای بازرسی‌های سرزده کارشناسان این اداره از مراکز تهیه غذا، آشپزخانه‌ها و سالن‌های غذاخوری شهرستان و پس از مشکوک شدن کارشناسان به مواد خام دامی غیر قابل مصرف بدون هویت و غیر بهداشتی موجود در یک واحد...
به عبارت دیگر، گوینده صحبت‌های غیرکارشناسی پیرامون حجاب، بر لجاجت سیاسی برخی از افراد می‌افزاید که نتیجه آن افزایش ناهنجاری‌های اجتماعی است. خصوصاً اگر مخاطبان رسانه‌ها و شبکه های مجازی نسبت به فرد اظهارنظرکننده حساس باشند و اصطلاحاً اظهارات او را ترند کنند، بیان ناراست از سوی چنین فردی، اتفاقاً و مستقیماً باعث بیشتر شدن ناهنجاری‌ها خواهد شد. «مریض» خطاب کردن دختران و زنانی که شاید به دلایل سیاسی به صورت مقطعی، یا حتی به دلایل اعتقادی و به صورت دائم، خود را ملزم به رعایت قانون در مقوله حجاب نمی‌دانند، بیشتر از آنکه علاجی برای ناهنجاری‌های اجتماعی باشد، بر گسترش آن دامن خواهد زد. درست است که تریبون‌داران و سایر کسانی که اظهاراتشان در رسانه‌ها دست به دست...
هنگام خرید انواع گوشت و نگهداری آن باید به چند نکته ضروری توجه کنید. هنگام خرید گوشت، کیفیت باید در اولویت شما باشد. به دنبال برش‌های تازه و باکیفیت بدون تغییر رنگ آشکار یا بوی نامطبوع باشید. گوشتی را انتخاب کنید که سفت و کمی مرطوب باشد.در صورت امکان، گوشت‌های ارگانیک یا بدون چربی را انتخاب کنید، زیرا این گزینه‌ها به طور کلی سالم‌تر در نظر گرفته می‌شوند.نحوه انتخاب گوشت سالمهرگز گوشتی را خریداری نکنید که تاریخ انقضا یا تاریخ فروش آن گذشته است. هنگام انتخاب انواع خاصی از گوشت، این دستورالعمل‌های خاص را دنبال کنید:از هر گونه گوشت گاو قهوه‌ای تیره، تغییر رنگ داده، دارای بوی شدید یا لزج خودداری کنید.از هر گونه مرغی که به نظر تیره...
هنگام خرید گوشت، کیفیت باید در اولویت شما باشد. به دنبال برش‌های تازه و باکیفیت بدون تغییر رنگ آشکار یا بوی نامطبوع باشید. گوشتی را انتخاب کنید که سفت و کمی مرطوب باشد. در صورت امکان، گوشت‌های ارگانیک یا بدون چربی را انتخاب کنید، زیرا این گزینه‌ها به طور کلی سالم‌تر در نظر گرفته می‌شوند. نحوه انتخاب گوشت سالمهرگز گوشتی را خریداری نکنید که تاریخ انقضا یا تاریخ فروش آن گذشته است. هنگام انتخاب انواع خاصی از گوشت، این دستورالعمل‌های خاص را دنبال کنید: از هر گونه گوشت گاو قهوه‌ای تیره، تغییر رنگ داده، دارای بوی شدید یا لزج خودداری کنید.از هر گونه مرغی که به نظر تیره می‌آید، بوی تند یا سفت یا چسبنده دارد، خودداری کنید.از هر...
فرارو- بر اساس گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های ایالات متحده سالانه ۴۸ میلیون نفر در ایالات متحده به بیماری‌های ناشی از غذا مبتلا می‌شوند ۱۲۸۰۰۰ نفر در بیمارستان بستری شده و ۳۰۰۰ نفر می‌میرند. به گزارش فرارو به نقل از تودی؛ هر فردی ممکن است دچار مسمومیت غذایی شود، اما برخی افراد در معرص خطر بیش تری برای بیمار شدن و ابتلا به بیماری شدید قرار دارند. طبق گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های ایالات متحده این افراد اعضای بالای ۶۵ سال جامعه، کودکان با سن کمتر از ۵ سال، زنان باردار و افرادی با سیستم ایمنی ضعیف را شامل می‌شوند. این افراد ممکن است نیاز به اقدامات احتیاطی بیشتری داشته باشند. با این وجود، مصرف برخی...
آفتاب‌‌نیوز : کارشناسان ایمنی مواد غذایی، شستن گوشت خام اعم از چهارپایان و ماکیان به خصوص مرغ را قبل از پخت توصیه نمی‌کنند به این دلیل وقتی این مواد غذایی را آبکشی میکنید، باکتری‌های سطحی آنها در آشپزخانه پخش می‌شود. تحقیقات نشان می‌دهد شستن گوشت قرمز یا مرغ در آب، باکتری‌ها را تا حدود یک متری در فضای محیطی پخش می‌کند و روی میز، دیگر غذاها، حوله‌ها و حتی خود شما می‌نشیند و در نهایت آلودگی آشپزخانه و اطراف سینک می‌تواند منجر به بیماری شود. محققان دانشگاه درکسل نشان داده‌اند که بهتر است گوشت و مرغ را مستقیما از بسته‌بندی به تابه منتقل کنید، زیرا حرارت مورد نیاز برای پخت و پز، باکتری‌های موجود را از بین می‌برد. اما از...
روابط عمومی جهادکشاورزی سیستان و بلوچستان، منصور عدل گفت:به دنبال تشدید نظارت‌ها به صورت شبانه روزی و در ایام تعطیل از مراکز عرضه مرغ و مواد پروتئینی، در قالب گشت مشترک متشکل از بازرسین مدیریت جهاد کشاورزی زاهدان، اداره دامپزشکی، مرکز بهداشت و پلیس اماکن زاهدان که از سردخانه‌ای غیرمجاز در محله‌ای در حاشیه شهر زاهدان، انجام شد، بیش از سه تن انواع فرآورده‌های خام دامی شامل مرغ منجمد تنظیم بازار، گوشت قرمز، انواع مرغ کشتار روز و آلایش مرغ و سایر اقلام احتکارشده کشف و ضبط شد. وی اظهار کرد: بیش از ۶۰۰ کیلوگرم مرغ منجمد تنظیم بازار که با نیت سودجویی بیشتر برای قطعه بندی و عرضه خارج از شبکه احتکار شده بود، مجدداً با کسب مجوز...
"مصطفی زبردست" مدیرکل دامپزشکی لرستان اظهار کرد: یک خودروی حمل گوشت مرغ با ظرفیت ۲۳ تن در محور مواصلاتی اندیمشک - خرم آباد با همکاری نیروی انتظامی ضبط و توقیف شد. او افزود: باتوجه به قانون الزام حمل فرآورده‌های خام دامی با خودروی بهداشتی و داشتن گواهی حمل بهداشتی و قرنطینه این محموله ضبط و با هماهنگی صورت گرفته با دادستان تا تعیین تکلیف آزمایشگاهی توقیف می‌باشد. زبردست همچنین گفت: هرگونه حمل و نقل دام و فرآورده‌های خام دامی حتما باید با گواهی حمل بهداشتی قرنطینه‌ای صورت پذیرد و با محموله‌های فاقد گواهی با توجه هماهنگی صورت گرفته با مراجع قضایی و انتظامی برخورد خواهد شد. باشگاه خبرنگاران جوان لرستان خرم آباد
عباس آغاز روز دوشنبه در گفت وگو با خبرنگار ایرنا اظهار کرد: بر اساس اطلاعات مردمی، یک فرد متخلف از اهالی یکی از روستاهای مهاباد و در کارگاهی فاقد مجوزهای بهداشتی گوشت مرج منجمد را قطعه بندی و سپس روانه بازار می‌کرد. وی افزود: در بازدید از این کارگاه غیرمجاز قطعه بندی، این مقدار گوشت مرغ منجمد غیرقابل مصرف به همراه وسایل و ابزار کار این فرد متخلف کشف و ضبط و این فرد با تشکیل پرونده به مراجع قضایی تحویل داده شد. مدیر شبکه دامپزشکی مهاباد گفت: هر محموله از فرآورده‌های خام دامی اعم از گوشت قرمز و گوشت مرغ که در سطح مغازه‌ها و رستوران‌های این شهر توزیع می‌شود باید گواهی حمل بهداشتی قرنطینه‌ای از دامپزشکی این شهرستان...
ایسنا/همدان رئیس اداره دامپزشکی ملایر گفت: از ابتدای طرح تشدید نظارت و نظارت بهداشتی، تاکنون ۱۷۳۰ مورد بازدید انجام شده و میزان ضبط و معدوم سازی مواد خام فاسد در طول طرح ۲۵۰۰ کیلوگرم بوده است همچنین تعداد پنج واحد متخلف به مراجع قضایی معرفی شدند. دکتر مهدی ظفری‌پور در گفت‌وگو با ایسنا، با اشاره به اجرای طرح تشدید کنترل و نظارت بهداشتی در طول ماه گذشته، اظهار کرد: بازدید کارشناسان دامپزشکی از مراکز عرضه فرآورده های خام دامی ملایر به صورت روزانه انجام می شود. وی در ادامه با بیان اینکه به منظور تنظیم بازار مرغ های تولیدی باید سریع‌تر روانه بازار شوند، گفت: به همین منظور اکیپ مشترک شامل نمایندگان دامپزشکی، مدیریت جهادکشاورزی و تعزیرات حکومتی از...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز البرز؛ غلامرضا توکلی گفت: صادرات فراورده های خام دامی شامل محصولاتی همچون آبزیان زینتی، تروفه شکار، جوجه یک روزه گوشتی، دام زنده ( گوساله وگاو )، دام زنده ( گوسفند )، سگ، عسل، کرم و حشرات مفید بوده است. او افزود: همچنین ۵۸ هزار قطعه آبزیان زینتی، ۷۰ هزار کیلوگرم پا و پنجه مرغ، ۶ قطعه پرنده زینتی، ۷۵ هزار کیلوگرم پودر گوشت، ۸هزار قطعه پولت تخم گذار، ۶هزارو ۶۳۸ تن تخم مرغ خوراکی، ۳۳ عدد تروفه شکار، ۳۵۸ هزار قطعه جوجه یک روزه گوشتی، ۵۵۲۰ کیلوگرم خرچنگ ،۲۵ هزار کیلوگرم خوراک دام، ۱۴۹ هزار خوراک و مکمل آبزیان، ۲۲۰ هزار خوراک ومکمل طیور، ۵۰۹ راس دام زنده ( گوساله وگاو )،...
به گزارش خبرگزاری مهر، غلامرضا توکلی اظهار کرد: ۱۰ هزار و ۶۱۱ تن انواع فراورده‌های خام دامی سال گذشته از این استان به کشورهای همسایه، حاشیه خلیج فارس و برخی کشورهای اروپایی صادر شد. وی افزود: صادرات فراورده‌های خام دامی شامل محصولاتی همچون آبزیان زینتی، تروفه شکار، جوجه یک روزه گوشتی، دام زنده (گوساله و گاو)، دام زنده (گوسفند)، سگ، عسل، کرم و حشرات مفید بوده است. مدیرکل دامپزشکی استان البرز بیان کرد: همچنین ۵۸ هزار قطعه آبزیان زینتی، ۷۰ هزار کیلوگرم پا و پنجه مرغ، ۶ قطعه پرنده زینتی، ۷۵ هزار کیلوگرم پودر گوشت، ۸ هزار قطعه پولت تخم گذار، ۶ هزار و ۶۳۸ تن تخم مرغ خوراکی، ۳۳ عدد تروفه شکار، ۳۵۸ هزار قطعه جوجه یک روزه گوشتی،...
محمد اسدی با اشاره به طرح تشدید نظارت‌های بهداشتی در ایام نوروز و ماه مبارک رمضان، اظهار داشت: این طرح با توان عملیاتی ۲۶ گروه ثابت و سیار از کارمندان دامپزشکی چهارمحال و بختیاری به منظور نظارت بر بهداشت و سلامت فراورده‌های خام دامی در مراکز تولید، عرضه و نگهداری این مواد از ۱۳ اسفندماه پارسال در استان همزمان با سراسر کشور آغاز شده و تا عید سعید فطر ادامه خواهد داشت. وی افزود: بازرسان فراورده‌های خام دامی این اداره کل در ۱۰ شهرستان و ستاد مرکزی از آغاز این طرح تا ۱۴ فروردین ماه از کشتار ۲۰ هزار و ۳۰۶ رأس انواع دام شامل گاو، گوساله و گوسفند به وزن تقریبی بیش از ۵۷۷ تُن را در کشتارگاه‌های سطح...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما استان خوزستان، ناصر عسکری فرد در گفتگو با خبر ۲۳ شبکه خوزستان گفت: هرسال سازمان دامپزشکی کشور به مناسبت نوروز و ماه مبارک رمضان اجرای طرح تشدید نظارت بهداشتی را به همه استانها ابلاغ می‌کند و بر همین اساس در خوزستان از ۱۳ اسفندماه پارسال این طرح درحال اجرا است. وی با بیان اینکه طرح تشدید نظارت بهداشتی تا پایان ماه مبارک رمضان و به مدت ۵۳ روز ادامه خواهد داشت، افزود: از زمان اجرای طرح تا ۱۳ فروردین ماه امسال، بیش از یکهزار و ۵۵۰ تن گوشت قرمز و ۶ هزار و ۷۰۰ تن گوشت مرغ در کشتارگاه‌های خوزستان زیر نظر کارشناسان بهداشتی و ناظران شرعی تولید و به بازار عرضه شده است....
به گزارش قدس خراسان، جواد اعلمی اظهار کرد: از زمان اجرای طرح تشدید نظارت‌های نوروزی دامپزشکی استان ۱۵۶ تن فراورده خام دامی غیر بهداشتی در واحدهای عرضه و نگهداری گوشت در استان ضبط شده است که از این مقدار ۱۶۲۵ کیلوگرم معدوم شده است. مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی در خصوص اجرای طرح تشدید نظارت‌های نوروزی دامپزشکی بر کشتارگاه‌های خراسان رضوی بیان کرد: از ۱۴ اسفند سال گذشته تا ۱۳ فروردین ۱۴۰۲ در کشتارگاه‌های استان ۱۴۰ هزار رأس دام سبک و سنگین کشتار شده است که از این میزان ۳۵۲۰ تن گوشت قرمز استحصال شده است. اجرای این طرح تا پایان ماه مبارک رمضان ادامه خواهد داشت. وی افزود: میزان ضبط لاشه‌ها در کشتارگاه‌های خراسان رضوی طی این مدت ۵ تن...
به گزارش خبرگزاری مهر، جواد اعلمی اظهار کرد: از زمان اجرای طرح تشدید نظارت‌های نوروزی دامپزشکی استان ۱۵۶ تن فراورده خام دامی غیر بهداشتی در واحدهای عرضه و نگهداری گوشت در استان ضبط شده است که از این مقدار ۱۶۲۵ کیلوگرم معدوم شده است. مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی در خصوص اجرای طرح تشدید نظارت‌های نوروزی دامپزشکی بر کشتارگاه‌های خراسان رضوی بیان کرد: از ۱۴ اسفند سال گذشته تا ۱۳ فروردین ۱۴۰۲ در کشتارگاه‌های استان ۱۴۰ هزار رأس دام سبک و سنگین کشتار شده است که از این میزان ۳۵۲۰ تن گوشت قرمز استحصال شده است. اجرای این طرح تا پایان ماه مبارک رمضان ادامه خواهد داشت. وی افزود: میزان ضبط لاشه‌ها در کشتارگاه‌های خراسان رضوی طی این مدت ۵ تن...
مهدی جلوخانی مدیرکل دامپزشکی استان قزوین گفت: ۱۵۰۰ کیلوگرم فرآورده خام دامی شامل گوشت قرمز و مرغ و ماهی غیرقابل مصرف در استان کشف و ضبط شد و این میزان گوشت در جریان بازرسی از واحدهای عرضه فرآورده‌های خام دامی شناسایی و جمع آوری شد. وی اضافه کرد: در این رابطه سه واحد عرضه کننده فرآورده‌های خام دامی پلمپ شد. مدیرکل دامپزشکی استان قزوین گفت: بازرسان این اداره کل در ایام نوروز به منظور پیشگیری و شناسایی تخلفات بهداشتی در سه نوبت صبح، بعدازظهر و شب از مراکز نگهداری دام، کشتارگاه ها، ناوگان حمل و نقل فرآورده‌های خام دامی و مراکز عرضه بازدید می‌کنند. این مسوول به شهروندان توصیه کرد: از خرید فرآورده‌های خام دامی که فاقد برچسب تاریخ تولید...
محسن ورجاوند در گفت‌وگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: طرح تشدید نظارت‌های بهداشتی از ۱۳ اسفندماه در دزفول آغاز و از این تاریخ تاکنون، ۴۰۰ فروشگاه عرضه، هایپرمارکت و رستوران از نظر بهداشتی بازرسی شد. وی با بیان اینکه این طرح تا پایان ماه رمضان سال ۱۴۰۲ ادامه دارد، افزود: فرآورده‌های خام دامی شامل گوشت قرمز، مرغ و گوشت چرخ کرده بودند که توسط بازرسان جمع آوری و معدوم شدند. ورجاوند عنوان کرد: بازرسان دامپزشکی در ۲ نوبت صبح و عصر و در روزهای تعطیل و کاری نسبت به بازرسی از کشتارگاه‌ها، رستورانها، هایپرمارکت ها و فروشگاه‌های عرضه گوشت، مرغ و ماهی اقدام می‌کنند. رئیس اداره دامپزشکی دزفول از شهروندان و مسافران خواست فقط از محصولات دارای برچسب مشخصات خریداری...
به گزارش خبرگزاری صداوسیما استان خوزستان ، محسن ورجاوند اعلام کرد: طرح تشدید نظارت‌های بهداشتی از ۱۳ اسفندماه در دزفول آغاز و از این تاریخ تاکنون، ۴۰۰ فروشگاه عرضه، هایپرمارکت و رستوران از نظر بهداشتی بازرسی شد. وی با بیان اینکه این طرح تا پایان ماه رمضان ادامه دارد گفت: فرآورده‌های خام دامی شامل گوشت قرمز، مرغ و گوشت چرخ کرده بودند که توسط بازرسان جمع آوری و معدوم شدند. ورجاوند افزود: بازرسان دامپزشکی در دو نوبت صبح و عصر و در روزهای تعطیل و کاری نسبت به بازرسی از کشتارگاه ها، رستوران ها، هایپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های عرضه گوشت، مرغ و ماهی اقدام می‌کنند. رئیس اداره دامپزشکی دزفول از شهروندان و مسافران خواست فقط از محصولات دارای برچسب مشخصات خریداری...
محسن ورجاوند گفت: با اجرای طرح تشدید، کنترل و نظارت بر فرآورده‌های خام دامی که از ۱۳ اسفند ماه همزمان در سراسر کشور در استان نیز شد و تا پنجم اردیبهشت ماه سال آینده ادامه خواهد داشت در طی ۱۴ روز ۴۰۰ واحد عرضه فرآوردهای خام دامی در سطح شهرستان دزفول مورد رصد و پایش کارشناسان دامپزشکی قرار گرفت. او می‌گوید: در این راستا و طی بازرسی‌های صورت گرفته از کشتارگاه ها، رستوران ها، هایپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های عرضه گوشت، مرغ و ماهی ۴۵۰ کیلوگرم فرآورده خام غیر بهداشتی ضبط، معدوم و از چرخه مصرف انسانی خارج گردید. به گفته او بازرسان دامپزشکی در دو نوبت صبح و عصر و در روزهای تعطیل و کاری نسبت به بازرسی از کشتارگاه ها،...
محمدی اسدی در گفتگو با خبرنگار مهر، اظهار کرد: طرح نظارت‌های بهداشتی در قالب ۲۶ اکیپ ثابت و سیار در سراسر استان چهارمحال و بختیاری اجرا خواهد شد. وی تصریح کرد: تمام فروشگاه‌ها و عرضه گوشت، مرغ، ماهی و فراورده‌های خام پروتئینی مشمول اجرای این طرح هستند. اسدی ادامه داد: تمام مراکزی که غذاها را با مواد خام دامی تهیه می‌کنند همکاران ما سرکشی خواهند کرد و گوشت و یا مرغی که مصرف می‌کنند مورد بازدید قرار می‌گیرد و از این جهت نگرانی وجود نخواهد داشت. وی اذعان داشت: تا الان مورد تخلف از عرضه محصولات غیر بهداشتی گوشت، مرغ و ماهی در بازار گزارش نشده است. اسدی خاطر نشان کرد: از مردم خواهشمندیم موارد غیر بهداشتی یا مواردی که...
ایسنا/کردستان مدیرکل دامپزشکی استان کردستان، گفت: توصیه می شود شهروندان، فرآورده‌های خام دامی شامل گوشت قرمز، گوشت مرغ، تخم مرغ، تخم بلدرچین، ماهی و سایر فرآورده‌ها را از مراکز مجاز و تحت نظارت دامپزشکی تهیه کنند. مجتبی ورمقانی در گفت‌وگو با خبرنگاران اظهار کرد: با توجه به اهمیت و حساسیت کنترل و نظارت بهداشتی بر زنجیره تولید و تامین گوشت و فرآورده‌های خام دامی به لحاظ حفظ سلامت در ایام تعطیلات نوروز و مبارک رمضان و در راستای وظایف و مسئولیت‌های دامپزشکی در تضمین سلامت این فرآورده‌ها و اطمینان خاطر بیشتر به مردم و با توجه به افزایش فعالیت تولید، توزیع و عرضه ناشی از افزایش مصرف در ایام مذکور و لزوم تشدید کنترل و نظارت بهداشتی، طرح تشدید...
مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی گفت: طرح نظارت بر مواد غذایی (فرآورده‌های خام دامی) ویژه بازار عید نوروز و ماه مبارک رمضان در این استان آغاز شد. به گزارش برنا از مرکزی ، دکتر محمد فتاحی روز شنبه در اراک گفت : ۸۴ نفر از کارشناسان و بازرسان بهداشتی دامپزشکی استان مرکزی در قالب ۵۶ گروه از امروز(شنبه) تا پایان ماه مبارک رمضان وظیفه نظارت بر سلامت فرآورده‌های خام دامی را در این استان برعهده دارند. وی ادامه داد: ۲ هزار و ۲۵۰ واحد شامل مراکز تولید، نگهداری و عرضه مواد غذایی استان مرکزی در این طرح مورد نظارت قرار می‌گیرند و در صورت مشاهده هرگونه تخلف، برخورد قانونی اعمال می‌شود. مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی خاطرنشان کرد: طرح ویژه نوروزی...
صفرزاده، سرپرست شبکه دامپزشکی سرایان با بیان اینکه مرغ منجمد با مرغ منجمد شده توسط مراکز عرضه فرق دارد، گفت: مرغ منجمد در کشتارگاه‌های طیور و توسط تونل انجماد و در دمای منفی ۳۰ درجه سانتی گراد فریز شده و در بسته بندی‌هایی با همین عنوان بسته بندی می‌شوند. او به تاریخ انقضاء مرغ تازه به مدت ۷۲ ساعت اشاره کرد و افزود: متاسفانه برخی از مراکز متخلف عرضه فرآورده‌های خام دامی به محض پایان یافتن ۷۲ ساعت و با هدف جلوگیری از فساد گوشت مرغ اقدام به فریز کردن گوشت می‌کنند که با توجه به اینکه دمای فریز شده گوشت در صفر درجه سانتی گراد انجام می‌شود، بعد از مدتی گوشت فاسد می‌شود که این اقدام تخلف بهداشتی بوده...
ایسنا/خراسان رضوی رئیس شبکه دامپزشکی سبزوار از ضبط و معدوم‌سازی ۱۳۰ کیلوگرم گوشت مرغ تاریخ منقضی در سبزوار خبر داد. دکتر زیدآبادی در گفت و گو با ایسنا ضمن بیان این نکته که نظارت بر تولید و توزیع بهداشتی و اصولی فرآورده‌های خام دامی در مراکز عرضه، سردخانه‌ها، کشتارگاه‌ها از وظایف دامپزشکی است، تصریح کرد: یکی از اقدامات مؤثر و مطلوب در زمینه ارتقاء مسائل بهداشتی در تولید فرآورده‌های دامی تشدید نظارت‌ها بر تولید و توزیع این محصولات است. وی در ادامه گفت: طی بازرسی‌های بهداشتی انجام شده توسط بازرسان شبکه دامپزشکی سبزوار، ۱۳۰ کیلوگرم گوشت مرغ تاریخ منقضی از یکی از فروشگاه‌های عرضه فراورده‌های خام دامی شهرستان، ضبط و معدوم شد. رئیس شبکه دامپزشکی با بیان اینکه پرونده...
رئیس اداره دامپزشکی کاشان ضمن اشاره به پلمب یک واحد متخلف عرضه گوشت سفید در کاشان گفت: ۲۰۰۰ کیلوگرم فرآورده خام دامی فاسد در کاشان کشف و معدوم شد. - اخبار استانها - عباس شاه‌میرزایی در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در کاشان، اظهار داشت: بر اساس قوانین سازمان دامپزشکی کشور عرضه فرآورده‌های خام دامی به خصوص گوشت مرغ و قطعات آن به صورت فله فاقد تاریخ تولید و انقضا ممنوع است.وی افزود: پس از بازرسی‌های انجام گرفته از یک واحد عرضه گوشت مرغ و متصدی واحد مربوطه به تذکرات بهداشتی بازرسان شبکه دامپزشکی شهرستان کاشان در راستای حفظ سلامت و امنیت غذایی شهروندان بی‌توجهی داشت.رئیس اداره دامپزشکی شهرستان کاشان ابراز داشت: در همین راستا برخورد قاطع با متخلف و صاحب...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز ایلام؛ احمدی با حضور در استودیو خبر ایلام با هشدار در خصوص شیوع بیماری های مشترک بین انسان و دام اظهار داشت: با دستور استاندار کارگروه ساماندهی کشتارگاه استان فعال و با جذب اعتبارات، کشتارگاه‌های استان ساماندهی و گوشت های سالم و بهداشتی برای حفظ سلامت مردم توزیع می شود. وی افزود: بیماری مشترک انسان و دام طیف عمده‌ای از بیماری‌ها را در بدن ایجاد می‌کند و عمدتا تاثیرات مختلفی بر دستگاه‌های مختلف عصبی، گوارشی و دستگاه‌های خونی بدن، دستگاه تولید مثل و بخش‌های مختلف بدن مثل کبد، مغز و ستون فقرات را دارد. مدیر کل دامپزشکی استان ایلام بیان کرد: مواد خامه همچون تخم مرغ، گوشت، شیر، لبنیات، گوشت سفید و قرمز به علت...
به گزارش خبرنگار ایرنا، دکتر شهرام موحدی روز چهارشنبه بمناسبت هفته گرامیداشت دامپزشکی در جمع خبرنگاران اظهار داشت: از مجموع ۴۴۴ پست سازمانی ۲۲۰ پست بلاتصدی است. وی ادامه داد: کمبود نیروی انسانی در بخش های سرایداری، خدمات و نگهبانی در دامپزشکی شهرستان‌های این استان و بویژه ۹ شهرستان آران و بیدگل، برخوار، بویین و میاندشت، تیران و کرون، خوانسار، شهرضا، گلپایگان، نجف آباد و نطنز وجود دارد. مدیرکل دامپزشکی استان اصفهان با بیان اینکه این کمبودها باید با سرعت برطرف و ترمیم شود افزود: در زمان حاضر به ازای بازنشسته شدن یک نفر از کارکنان، یک سهمیه استخدام به دامپزشکی استان داده می شود. وی خاطرنشان کرد: ۸۳ نفر معادل ۲۴ درصد از نیروهای دامپزشکی این استان از سال...
اخیرا صحبت های زیادی درباره ی شستن مرغ می شود که برخی بر این باورند که شستن مرغ باعث پخش شدن باکتری خطرناکی می شود که می تواند موجب مرگ افراد شود. در این بخش از پارس نیوز به بررسی این موضوع از دیدگاه علمی پرداخته ایم و بهترین روش شستشوی مرغ را یادتان می دهیم. به چه علت شستن مرغ خام قبل از فریز کردن اشتباه است؟ در سال 76 نفر جان خود را بر اثر استفاده از چنین مرغ هایی از دست داده اند. شستن گوشت مرغ خام خطر سمی شدن آن را افزایش می دهد. بسیاری از افراد تصور می کنند که شستن مرغ خام درست است اما نه تنها باکتری آن ها با شستن از...
آفتاب‌‌نیوز : فرزانه شمشیرگران اظهار کرد: شاید بسیاری از افراد ندانند که گوشت مرغ و بوقلمون را قبل از پخت و پز نباید بشویند چراکه این کار می‌تواند باعث پراکنده شدن ذرات آلوده و ایجاد مسمومیت غذایی شود. وی افزود: گوشت خام مرغ و بوقلمون حاوی باکتری‌هایی از جمله کامپیلوباکتر و یا سالمونلا و کلستردیوم پرفرینجنز است که در حین شست و شو می‌تواند از طریق قطرات آب سایر وسایل آشپزخانه و مواد غذایی اطراف را آلوده کند. این داروساز ادامه داد: این باکتری‌ها می‌توانند باعث مسمومیت غذایی از جمله دل درد، تهوع و اسهال و سایر علائم ناخوشایندی شود که با پرهیز از شستن و پخش کردن آلودگی داخل مرغ و بوقلمون خام به راحتی قابل پیشگیری است، البته...
علیرضا ادیبان گفت: به علت پیش رو بودن اربعین حسینی، اقداماتی از سمت مردم اصفهان و شرکت‌های فعال در حوزه فرآورده‌های خام دامی به منظور ارسال فرآورده‌های خام دامی به کشور عراق و استان‌های مرزی برای استفاده زوار اربعین، صورت گرفت.او با بیان اینکه یکی از اقدامات صورت گرفته در این خصوص ارسال مستقیم محموله به عراق است، افزود: طی دو هفته اخیر ۲۹ گواهی برای ارسال محموله به عراق و ۴۱۳ تن تخم‌مرغ و گوشت منجمد گاو، گوساله و مرغ ارسال شده است.معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان اصفهان تصریح کرد: همچنین ۹۳ گواهی داخل کشوری برای ارسال فرآورده‌ها به شهر‌های مرزی ایران شامل کردستان، کرمانشاه، ایلام و خوزستان صادر شده است.او اضافه کرد: ۳۰۶ تن فرآورده خام دامی...
معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان اصفهان از ارسال ۷۲۰ تن فرآورده خام دامی به منظور پشتیبانی از پیاده‌روی اربعین، خبر داد. علیرضا ادیبان در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا، اظهار کرد: به علت پیش رو بودن اربعین حسینی، اقداماتی از سمت مردم اصفهان و شرکت‌های فعال در حوزه فرآورده‌های خام دامی به منظور ارسال فرآورده‌های خام دامی به کشور عراق و استان‌های مرزی برای استفاده زوار اربعین، صورت گرفت. وی با بیان اینکه یکی از اقدامات صورت گرفته در این خصوص ارسال مستقیم محموله به عراق است، افزود: طی دو هفته اخیر شهریورماه، ۲۹ گواهی برای ارسال محموله به عراق و ۴۱۳ تن تخم‌مرغ و گوشت منجمد گاو، گوساله و مرغ ارسال شده است. معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان...
پویا علی محمد زاده گفت: در جریان نظارت‌های سرزده و مستمر اکیپ بهداشت عمومی شهرستان قروه از مراکز عرضه ۲۰۰ کیلو گرم گوشت مرغ فاسد و تاریخ مصرف گذشته از تعدادی از مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی کشف و ضبط شد. او از شهروندان عزیز درخواست نمود در هنگام خرید فرآورده‌های خام دامی به تاریخ تولید و انقضای محصول، برچسب و مهر دامپزشکی توجه نموده و از مراکزی که مورد تائید دامپزشکی می‌باشد خرید کنند. باشگاه خبرنگاران جوان کردستان سنندج
یک مرد آمریکایی ادعا می‌کند رژیم غذایی مرغ و گوشت خامی که مصرف می‌کند باعث شده نسبت به همیشه احساس سلامت بیشتری داشته باشد. به گزارش برنا؛ بوبن سیمیک که نام دیوانه سلامت را بر خود گذاشته اهل شیکاگوست. او از چهار سال پیش خوردن گوشت نپخته ازجمله گوشت خوک، بره و بز را شروع کرد تا سلطه جو و خشن تر شود و ادعا می‌کند که هرگز احساسی بهتر از این نداشته است. رژیم غذایی او شامل ۱۲ تا ۳۰ زرده تخم مرغ خام برای صبحانه، ۹۰۰ گرم گوشت خام برای ناهار و زرده تخم مرغ خام بیشتر برای شام است.بوبن ۴۰ ساله اصرار دارد که رژیم غذایی منحصر به فردی که دنبال می‌کند هرگز باعث بیماری اش نشده و...
به گزارش «تابناک» به نقل از روزنامه همشهری، فرهنگ و عادت ما ایرانی‌ها با آب کشیدن هر چیزی پیوند دارد پس باید روشی پیدا کنیم که مشکل را حل کند. کارشناسان ایمنی مواد غذایی در کشورهای مختلف جهان، شستن گوشت خام اعم از چهارپایان و ماکیان، به خصوص مرغ را قبل از پخت توصیه نمی‌کنند زیرا وقتی این مواد غذایی را آبکشی میکنید، باکتری‌های سطحی آنها در آشپزخانه شما پخش می‌شوند. تحقیقات نشان می‌دهد با شستن گوشت قرمز یا مرغ در آب، باکتری‌ها تا حدود یک متر در فضای محیطی پخش می‌شوند و روی میز، دیگر غذاها، حوله‌ها و حتی خود شما می‌نشینند. آلودگی آشپزخانه و اطراف سینک می‌تواند منجر به بیماری شود. محققان دانشگاه درکسل نشان داده‌اند که بهتر...
شست‌وشوی چیزهایی که نباید شسته شوند همیشه یک چالش است. روزنامه همشهری نوشت: «فرهنگ و عادت ما ایرانی‌ها با آب کشیدن هر چیزی پیوند دارد پس باید روشی پیدا کنیم که مشکل را حل کند. کارشناسان ایمنی مواد غذایی در کشورهای مختلف جهان، شستن گوشت خام اعم از چهارپایان و ماکیان، به خصوص مرغ را قبل از پخت توصیه نمی‌کنند زیرا وقتی این مواد غذایی را آبکشی میکنید، باکتری‌های سطحی آنها در آشپزخانه شما پخش می‌شوند. تحقیقات نشان می‌دهد با شستن گوشت قرمز یا مرغ در آب، باکتری‌ها تا حدود یک متر در فضای محیطی پخش می‌شوند و روی میز، دیگر غذاها، حوله‌ها و حتی خود شما می‌نشینند. آلودگی آشپزخانه و اطراف سینک می‌تواند منجر به بیماری شود....
یک رزمی کار سابق اهل شیکاگو ادعا می‌کند که به دلیل عادت عجیبش در خوردن مرغ و گوشت خام سالم‌تر از همیشه است. به گزارش فرارو، بوبان سیمیک در مورد شیوه‌های غذایی به ظاهر پارینه سنگی خود می‌گوید وقتی این خوراکی‌ها را می‌خورم طراوت‌بخش است. شما مانند حیوانی که گوشت می‌خورد، گوشت می‌خورید، بنابراین احساسی‌تر است. رژیم غذایی روزانه این مبارز ۴۰ ساله سابق رزمی شامل ۱۲ تا ۳۰ زرده تخم مرغ خام برای صبحانه، دو پوند گوشت خام برای ناهار و بیشتر زرده تخم مرغ خام برای شام است. سیمیک به کندی نیوز گفت: هر چیزی که می‌خورم خام است. وی ادامه داد: گوشت خوک خام کمی ملایم است، بنابراین من هر چند وقت یک بار آن را می‌خورم....
به گزارش خبرگزاری مهر، علی نجف لو از ضبط و معدوم سازی ۱۲۰ کیلوگرم مرغ قطعه بندی شده (ران مرغ) بدون هویت و غیر قابل مصرف در شهرستان خبر داد و گفت: در طرح تشدید نظارت بر مراکز تولید و عرضه فرآورده‌های خام دامی روز گذشته مقدار ۱۲۰ کیلوگرم گوشت مرغ و ران مرغ، از خودرو حمل مواد خام دامی کشف و محموله فوق از چرخه مصرف انسانی خارج، ضبط و معدوم سازی شد. وی تشریح کرد: در راستای بازرسی‌های سرزده کارشناسان این اداره خارج از وقت اداری از مراکز تهیه غذا، آشپزخانه‌ها و سالن‌های غذاخوری شهرستان رزن و پس از مشکوک شدن کارشناسان به خودرو حمل مواد خام دامی و در بازدید از خودرو نسبت به توقیف محموله در...
گروه استانها- معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان تهران گفت: روند عرضه فرآورده‌های خام دامی به بازار مصرف بدون هیچ گونه خللی در حال انجام است و در حوزه عرضه و هم در شبکه توزیع گوشت مرغ هیچ مشکلی وجود ندارد. به گزارش ایران اکونومیست از استان تهران، مهدی سلوکانه صبح امروز در حاشیه بازرسی از مرکز عرضه میدان بهمن با اشاره به طرح موضوع کمبود مرغ در بازار اظهار داشت: در راستای سیاست‌های هدفمند سازی یارانه‌ها و آزاد سازی قیمت مرغ از موجودی اقلام موجود در مرکز عرضه میدان بهمن بازدید صورت گرفت. وی افزود: مردم عزیزمان به هیچ عنوان نگران نباشند و روند عرضه فرآورده‌های خام دامی به بازار مصرف بدون هیچ گونه خللی در حال انجام است....
میثم قیاسی گفت:به منظور نظارت بهداشتی بر فرآورده‌های خام دامی از قبیل گوشت قرمز، گوشت سفید (مرغ وماهی)، شیر، تخم مرغ و عسل از تعداد بیش از ۸۵۰ مورد بازدید بهداشتی از مراکز تولید، نگهداری، توزیع و عرضه مواد غذایی از قبیل فروشگاه‌های زنجیره‌ای، رستوران ها، غذاخوری‌ها و کبابی‌های داخل شهر و بین جاده ای، کارگاه‌های بسته بندی و واحدهای مواد خام دامی این میزان فرآورده‌های خام دامی غیر بهداشتی و غیر قابل مصرف برای انسان جمع آوری، ضبط و معدوم شد. او گفت: طی ماه مبارک رمضان امسال ۳ گروه نظارتی در سطح شهرستان از ساعت ۸ تا ۲۰ از مراکز فروش، کشتارگاه‌ها، مراکز بسته بندی، رستورانها و کبابی‌ها بازدید کردند و همچنین ، با ۷ خودروی عرضه کننده غیرمجاز...
دکتر جواد اعلمی روز پنجشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: در قالب طرح تشدید نظارت بر تولید و عرضه فرآورده‌های خام دامی دامپزشکی خراسان رضوی ۱۱۶ گروه دامپزشکی و ۲۳۲ بازرس و کارشناس فعال شده اند و این بازرسیها تا پایان ماه مبارک رمضان ادامه دارد. وی ادامه داد: از ابتدای اجرای این طرح تا کنون ۲۸ هزار مورد بازدید از مراکز تولید و عرضه فرآورده‌های خام دامی در استان خراسان رضوی انجام شده است. مدیر کل دامپزشکی خراسان رضوی گفت: همچنین طی مدت یاد شده ۲۵۲ پرونده قضایی در استان تشکیل و متخلفان به مراجع قضایی معرفی و هفت مرکز تولید و عرضه فرآورده‌های خام دامی غیربهداشتی مهر و موم شده است. اعلمی افزود: طی این...
به گزارش ایرنا، حمیدرضا حسینی روز پنجشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا، ابراز داشت: یکهزارو ۶۴ مرکز عرضه شامل رستورانها، قصابی‌ها، مرغ‌فروشی‌ها، جگرکی‌ها و کشتارگاه دام و طیور در استان سمنان وجود دارد که بیش از سه‌هزار و ۸۹ بازدید از این مراکز در نوروز ۱۴۰۱ انجام شد. وی ادامه داد: طی بازرسیها در قالب طرح افزایش نظارت بر مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی استان سمنان با ۲۷۳ واحد عرضه به دلیل بی‌توجهی به نکات بهداشتی برخورد شد. حسینی تصریح کرد: ۶ پرونده در زمینه تخلف واحدهای عرضه فرآورده‌های خام دامی استان سمنان در مراجع قضایی از چهاردهم اسفند۱۴۰۰ تا چهاردهم فروردین ۱۴۰۱ تشکیل شد. وی اضافه کرد: طی بازدیدها در نوروز ۱۴۰۱، در حدود یکهزار و ۶۹۷...
شهرام موحدی گفت: طرح تشدید نظارت‌های بهداشتی در نوروز و ماه رمضان در کشتارگاه‌های دام و طیور، واحدهای تولید، توزیع، نگهداری و عرضه فرآورده‌های خام دامی از ۱۴ اسفند سال گذشته در استان اصفهان آغاز شده است. تا ۱۵ فروردین امسال چهار هزار و ۶۱۳ مورد بازرسی و نظارت و ۴۴ مورد نمونه برداری از این واحدها، انجام شده است که در این بازدیدها ۵۷۳ مورد غیربهداشتی مشاهده و تذکر کتبی صادر شد.او به نظارت بر کشتار طیور در کشتارگاه‌ها اشاره کرد و گفت: بر ذبح هفت میلیون و ۵۷۶ هزار و ۹۰۷ قطعه طیور در مدت مذکور نظارت شده است.در این مدت بر نحوه ذبح بیش از ۲۲۳ هزار راس گوسفند و بُز و هفت هزار و ۹۱۳ راس...
به گزارش جام جم آنلاین کرمانشاه؛ مدیرکل دامپزشکی استان کرمانشاه داد: در طرح نوروزی ۲.۸ تن گوشت قرمز و ۷۲ تن گوشت سفید غیرقابل مصرف از کشتارگاه های دام و طیور استان ضبط و امحاء شد. مدیرکل دامپزشکی استان کرمانشاه اشاره ای هم به کشف، ضبط و امحای فرآورده های خام پروتئینی ناسالم در بازار و اماکن عرضه گوشت قرمز، مرغ، ماهی و نیز رستوران ها و چلوکبابی ها در سطح استان داشت و گفت: در ۶۹۰۰ بازدیدی که از این اماکن به صورت مستقل و یا مشترک با دیگر ارگان ها مثل اصناف، شبکه بهداشت و … صورت گرفت، ۳۸۸ مورد غیربهداشتی شناسایی و در نهایت ۱۵ متخلف به مراجع قضایی معرفی و ۱۲ مرکز عرضه با حکم مراجع قضایی پلمب...
دکتر علی فنایی نوکار روز جمعه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: پس از گزارش واحد نظارت و بازرسی سازمان جهادکشاورزی، کارشناسان شبکه دامپزشکی مشهد در محل حاضر شده و پس از مشاهده وضعیت غیربهداشتی این مرکز قطعه بندی در محدود خیابان حر، ضمن ضبط تمامی اقلام موجود مجوز مهر و موم این مرکز را نیز اخذ کردند. وی ادامه داد: در این عملیات، ۳۱ کارتن به وزن ۳۱۰ کیلوگرم پاچین هویت دار مصرف سریع، ۱۹ کیلوگرم پاچین یخ زده شده غیر بهداشتی، ۹ کیلوگرم بال مرغ فاقد هویت و پنج کیلوگرم قطعات مرغ طعم دار شده که در شرایط کاملا غیربهداشتی نگهداری می شد توقیف شد. مسوول دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی شبکه دامپزشکی...
مدیرکل دامپزشکی استان سمنان گفت: امسال ۳۶ نفر شامل دامپزشک، کارشناس دامپزشکی و ناظر ذبح شرعی در قالب ۱۸ تیم در طرح افزایش نظارت بر مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی همکاری دارند. یک هزار و ۲۴۴ مرکز عرضه فرآورده‌های خام در استان سمنان وجود دارد که کارشناسان دامپزشکی در قالب گشت از این مراکز بازدید و نظارت خواهند کرد. از ابتدای فروردین تا پایان بهمن امسال ۷۱ پرونده قضایی طی نظارت‌ها بر مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی در استان تشکیل و هفت واحد پلمب شد. حسینی می گوید: ۲۰۹ هزار راس دام از ابتدای فروردین تا پایان بهمن امسال در کشتارگاه‌های استان سمنان کشتار شد که طی بررسی کارشناسان دامپزشکی ۱۲ تن گوشت قرمز ناسالم این مرکز از چرخه...
دکتر «محسن شانقی» روز یکشنبه در جمع خبرنگاران افزود: ۵۵ گروه متشکل از ۸۴ نفر از کارشناسان و بازرسان بهداشتی دامپزشکی استان مرکزی اجرای این طرح را بر عهده دارند. وی ادامه داد: نظارت بر ۲ هزار و ۲۵۰ واحد شامل مراکز تولید، نگهداری و عرضه مواد غذایی استان مرکزی در این طرح در دستور کار اداره کل دامپزشکی استان مرکزی قرار دارد و در صورت مشاهده هرگونه تخلف، برخورد قانونی می‌شود. مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی خاطرنشان کرد: طرح ویژه نوروزی نظارت بر مواد غذایی (فرآورده های خام دامی) با هدف حفظ سلامت مصرف کنندگان در سطح استان اجرا می شود. شانقی از مردم خواست فرآورده‌های خام دامی از جمله گوشت مرغ، ماهی، گوشت قرمز، آلایش خوراکی دام و طیور...
باشگاه خبرنگاران جوان کرمانشاه- روزبه محمودی گفت: در راستای طرح بازدید و نظارت بر مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی و طی بازرسی‌های انجام شده توسط کارشناسان این اداره با همکاری اتاق اصناف از رستوران‌های سطح شهر، ۱۳۰ کیلو گرم گوشت قرمز و گوشت مرغ فاقد گواهی بهداشتی و بدون هویت کشف و از چرخه مصرف انسانی خارج شد و فرد متخلف به مراجع قضایی معرفی شد. کارکنان دامپزشکی در تامین امنیت غذایی و ارتقای بهداشت عمومی از هیچ تلاشی فروگذار نیستند، اطمینان از سلامت فرآورده‌های خام دامی مورد استفاده در مراکز عرضه و تضمین کیفیت و سلامت آنها یکی از وظایف اداره دامپزشکی است، لذا در راستای حصول به این امر مهم، اداره دامپزشکی شهرستان صحنه بازدید از تمامی واحدها را...
به گزارش ایرنا، آرش معزی روز شنبه در جمع خبرنگاران اظهار داشت: در بازدید کارشناسان دامپزشکی از مراکز عرضه فرآورده های خام دامی سنندج ۶ مرکز عرضه متخلف شناسایی شد که اقدام به عرضه فرآورده های خام دامی مانند گوشت قرمز و گوشت مرغ غیر قابل مصرف و فاسد می‌کردند. وی با بیان اینکه برای متخلفان پرونده تشکیل شد و آنها به مراجع قضایی معرفی شدند، افزود: پس از بررسی تخلفات صورت گرفته توسط قضات، مراکز یاد شده در مجموع به پرداخت ۳۶۴ میلیون و ۳۶۳ هزار ریال جریمه نقدی در حق صندوق دولت محکوم شدند. کشف و ضبط بیش از سه هزار عدد تخم‌مرغ فاسد از یک فروشگاه زنجیره‌ای مدیرکل دامپزشکی کردستان گفت: اکیپ های بازرسی بهداشت عمومی دامپزشکی کردستان در بازدید از...
ایسنا/کردستان مدیرکل دامپزشکی استان کردستان از کشف یک سردخانه مخفی غیر مجاز نگهداری فرآورده‌های خام دامی در کارگاه جوشکاری در سنندج در اواخر شب گذشته خبر داد. مجتبی ورمقانی در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: پس از پانزده ساعت تلاش مستمر و مداوم و پیگیرانه یک سردخانه غیرمجاز نگهداری مرغ منجمد فاقد هویت در یک کارگاه جوشکاری در شهرک صنعتی شماره یک سنندج توسط اکیب‌های اداره کل دامپزشکی شناسایی شد. وی ادامه داد در این سردخانه، 3000 کیلو گرم مرغ قطعه بندی منجمد فاقد هویت کشف و ضبط شد و پرونده این تخلف جهت رسیدگی به مراجع قضایی ارجاع گردید. ورمقانی از هم استانی های عزیز درخواست نمود هنگام خرید فرآورده‌های خام دامی از مراکز معتبر و مورد تائید دامپزشکی...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از خبرگزاری صداوسیما، با پیشگیری از این ۱۰ اشتباه رایج می‌توانیم از خانواده‌مان محافظت کنیم: اشتباه اول خوردن خوراک پرخطر است. به‌ویژه اگر که بیشتر احتمال دارد به مسمومیت خوراکی دچار شوید. هر کس ممکن است مسموم شود؛ اما این احتمال برای برخی بیشتر است و بیماری جدی‌تری ایجاد می‌شود. گروه پرخطر شامل این افراد است: افراد ۶۵ سال به بالا. کودکانی که کمتر از ۵ سال دارند. کسانی که مشکلات سلامتی دارند و یا داروهایی مصرف می‌کنند که توانمندی بدن را برای مبارزه با بیماری‌ها کاهش می‌دهد (افرادی با سیستم ایمنی ضعیف) و زنان باردار. اشتباه دوم نشستن دست‌هاست. میکروب‌هایی که بر روی دستان وجود دارند ممکن است به خوراکی منتقل‌شده و شما...
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان از کرمان، مهدی بماندشتی، رئیس شبکه دامپزشکی فهرج گفت: وظیفه اصلی دامپزشکی تضمین سلامت انواع فرآورده‌های خام دامی مورد نیاز مردم است که در این زمینه با تمام توان بر تولید، توزیع و عرضه فرآورده‌های خام دامی و خودرو‌های حمل، نظارت می‌شود. او افزود: محصولات گوشتی تازه باید با استفاده از کامیون‌های یخچال دار از کشتارگاه‌ها و مراکز فرآوری به توزیع کنندگان ارسال و سپس در یخچال مغازه‌ها قرار داده شوند و برای تضمین کیفیت محصولات گوشتی تازه، مدت زمان حمل از تولید کننده تا مصرف کننده نهایی تا حد ممکن باید کوتاه باشد. بماندشتی بیان داشت: مسئولان فنی بهداشتی کشتارگاه‌های طیور، موظف هستند برای خودرو‌های حمل مرغ، مجوز بهداشتی _ قرنظینه‌ای به مقصد شهرستان مورد نظر...
آژانس استانداردهای غذایی انگلستان گزارش داده که در سال تقریبا حدود ۵۰۰ هزار مورد مسمومیت های ناشی از مصرف غذا ثبت می شود. به گزارش برنا؛ مسمومیت های غذایی علاوه بر ناخوشایند بودن، می تواند در بسیاری از موارد منجر به بیماری های جدی و حتی مرگ شود. این در حالی است که بسیاری از مردم تصور می کنند که مسمومیت غذایی از رستوران ها، کافه ها و غذاهای فست فود ناشی می شود اما با توجه به اعلام آژانس استانداردهای غذایی انگلستان، بسیاری از این نوع مسمومیت ها ناشی از عدم رعایت بهداشت در طبخ غذاهای خانگی است. بیش از ۲۵۰ بیماری از طریق مصرف مواد غذایی ناسالم به بدن منتقل می شود. علایم مسمومیت غذایی شامل تهوع،...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از ایرنا، مسمومیت های غذایی علاوه بر ناخوشایند بودن، می تواند در بسیاری از موارد منجر به بیماری های جدی و حتی مرگ شود. این در حالی است که بسیاری از مردم تصور می کنند که مسمومیت غذایی از رستوران ها، کافه ها و غذاهای فست فود ناشی می شود اما با توجه به اعلام آژانس استانداردهای غذایی انگلستان، بسیاری از این نوع مسمومیت ها ناشی از عدم رعایت بهداشت در طبخ غذاهای خانگی است. بیش از ۲۵۰ بیماری از طریق مصرف مواد غذایی ناسالم به بدن منتقل می شود. علایم مسمومیت غذایی شامل تهوع، استفراغ، اسهال، گرفتگی عضله معده، تب و کاهش آب بدن است. به دنبال این روند، راهنمایی هایی برای کاهش خطر ابتلا به...
حدود 60 درصد از مرغ ها حاوی کامپیلوباکتر هستند، متاسفانه یکی از اشتباهات رایجی که می تواند مشکل ساز شود همین شستن مرغ های خام قبل از پخت و پز است. بسیاری از مردم اشتباهاتی را هنگام شستشو و پختن و کباب کردن مرغ و گوشت مرتکب می شوند که خود از این اشتباهات بی خبرند و شاید خودشان را فرد کاملا تمیز و پاکیزه بدانند، و قواعد بهداشتی مختلف را در طول روز رعایت کنند. مرغ حاوی پروتئین بالایی است و در کشورهایی مثل اندونزی مصرف بیش از حد زیادی دارد. مرغ را می توان به آسانی در سوپرمارکت ها و حتی همان بقالی های سر کوچه نیز یافت. راه های مختلفی نیز برای پخت و طبخ آن وجود...
شستن غیر اصولی مرغ های خام باعث پراکنده شدن یک نوع باکتری در محیط آشپزخانه می شود که موجب آلودگی خواهد شد. حدود 60 درصد از مرغ ها حاوی کامپیلوباکتر هستند، متاسفانه یکی از اشتباهات رایجی که می تواند مشکل ساز شود همین شستن مرغ‌های خام قبل از پخت و پز است. بسیاری از مردم اشتباهاتی را هنگام شستشو و پختن و کباب کردن مرغ و گوشت مرتکب می شوند که خود از این اشتباهات بی خبرند و شاید خودشان را فرد کاملا تمیز و پاکیزه بدانند، و قواعد بهداشتی مختلف را در طول روز رعایت کنند. مرغ حاوی پروتئین بالایی است و در کشورهایی مثل اندونزی مصرف بیش از حد زیادی دارد. مرغ را می توان به...
۱.ماهی‌هایی که دارای درصد جیوه بالا هستند: به گزارش اقتصادآنلاین ، جیوه یک عنصر بسیار سمی است که بیشتر در آب‌های آلوده وجود دارد. وارد شدن مقدار زیادی از جیوه به بدن ضرر زیادی دارد، می‌تواند سیستم عصبی و سیستم ایمنی بدن را به خطر بیندازد و همچنین باعث ازکارافتادن کلیه‌ها شود. در کودکان مشکلات جدی‌تری را ایجاد می‌کند. ازآنجاکه در دریا‌های آلوده یافت می‌شوند، ماهی‌های بزرگ دریایی جیوه زیادی جمع می‌کنند، بنابراین بهتر است از مصرف ماهی‌هایی که دارای جیوه زیاد هستند در دوران بارداری و شیردهی خودداری کنید. ماهی‌هایی که دارای جیوه بالا هستند شامل: • کوسه • اره‌ماهی • شاه خالی • ماهی‌تن اما باید بدانید که همه ماهی‌ها جیوه ندارند. مصرف ماهی کم جیوه، در دوران بارداری...
شستن غیر اصولی مرغ های خام باعث پراکنده شدن یک نوع باکتری در محیط آشپزخانه می شود که موجب آلودگی خواهد شد. ناطقان: حدود 60 درصد از مرغ ها حاوی کامپیلوباکتر هستند، متاسفانه یکی از اشتباهات رایجی که می تواند مشکل ساز شود همین شستن مرغ های خام قبل از پخت و پز است. بسیاری از مردم اشتباهاتی را هنگام شستشو و پختن و کباب کردن مرغ و گوشت مرتکب می شوند که خود از این اشتباهات بی خبرند و شاید خودشان را فرد کاملا تمیز و پاکیزه بدانند، و قواعد بهداشتی مختلف را در طول روز رعایت کنند.مرغ حاوی پروتئین بالایی است و در کشورهایی مثل اندونزی مصرف بیش از حد زیادی دارد. مرغ را می توان به آسانی...
مایکروویو خطرناک است. برخی غذاها نباید در مایکروویو قرار بگیرد. نباید برای هر کاری به مایکروویو متکی شد. گروه دیگر رسانه‌های خبرگزاری فارس: یک دلیل برای محبوبیت بسیار زیاد پخت غذا در مایکروویو وجود دارد: پخت سریع، آسان و در بسیاری از موارد همراه با نتایج قابل قبول. با این حال، اگرچه ممکن است برای گرم کردن دوباره ذرت بوداده و قهوه‌ی ولرم یا چای سرد شده به مایکروویو متکی باشید؛ اما غذاهایی وجود دارد که فقط در صورتی که در این دستگاه قرار بگیرند بدتر می‌شوند. از خروج مواد مغذی آنها گرفته تا تولید ترکیباتی که می‌توانند شما را بیمار کنند. این‌ها غذاهایی هستند که به گفته کارشناسان هرگز نباید در مایکروویو قرار دهید: ۱. گوشت خام چه بخواهید سینه...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از تبیان ، یک دلیل برای محبوبیت بسیار زیاد پخت غذا در مایکروویو وجود دارد: پخت سریع، آسان و در بسیاری از موارد همراه با نتایج قابل قبول. با این حال، اگرچه ممکن است برای گرم کردن دوباره ذرت بوداده و قهوه‌ی ولرم یا چای سرد شده به مایکروویو متکی باشید؛ اما غذاهایی وجود دارد که فقط در صورتی که در این دستگاه قرار بگیرند بدتر می‌شوند. از خروج مواد مغذی آنها گرفته تا تولید ترکیباتی که می‌توانند شما را بیمار کنند. این‌ها غذاهایی هستند که به گفته کارشناسان هرگز نباید در مایکروویو قرار دهید: ۱. گوشت خام چه بخواهید سینه مرغ را بپزید و چه یک همبرگر عالی درست کنید، مایکروویو جایی برای محصولات خام...
به گفته‌ی کارشناسان استفاده از برخی مواد غذایی در مایکروویو منجر به بروز مشکلاتی برای سلامتی یا حتی آسیب جدی می‌شود. در ادامه به آنها اشاره شده است... به گزارش برنا؛ یک دلیل برای محبوبیت بسیار زیاد پخت غذا در مایکروویو وجود دارد: پخت سریع، آسان و در بسیاری از موارد همراه با نتایج قابل قبول. با این حال، اگرچه ممکن است برای گرم کردن دوباره ذرت بوداده و قهوه‌ی ولرم یا چای سرد شده به مایکروویو متکی باشید؛ اما غذاهایی وجود دارد که فقط در صورتی که در این دستگاه قرار بگیرند بدتر می‌شوند. از خروج مواد مغذی آنها گرفته تا تولید ترکیباتی که می‌توانند شما را بیمار کنند. این‌ها غذاهایی هستند که به گفته کارشناسان هرگز نباید...
به گفته‌ی کارشناسان استفاده از برخی مواد غذایی در مایکروویو منجر به بروز مشکلاتی برای سلامتی یا حتی آسیب جدی می‌شود. در ادامه به آنها اشاره شده است. به گزارش برنا؛ یک دلیل برای محبوبیت بسیار زیاد پخت غذا در مایکروویو وجود دارد: پخت سریع، آسان و در بسیاری از موارد همراه با نتایج قابل قبول. با این حال، اگرچه ممکن است برای گرم کردن دوباره ذرت بوداده و قهوه‌ی ولرم یا چای سرد شده به مایکروویو متکی باشید؛ اما غذاهایی وجود دارد که فقط در صورتی که در این دستگاه قرار بگیرند بدتر می‌شوند. از خروج مواد مغذی آنها گرفته تا تولید ترکیباتی که می‌توانند شما را بیمار کنند. این‌ها غذاهایی هستند که به گفته کارشناسان هرگز نباید...
پلمب بیمارستان محب مهر به دلیل کشف حجاب صحت ندارد